Les gens qui boivent environ 3 à 5tasses de café par jour ont moins de risque de mourir prématurément de maladies cardiovasculaires, de diabète, de la maladie de Parkinson ou par suicide. Les bénéfices ont également été observés avec des boissons décaféinées.

Le café, qu'il contienne de la caféine ou non, semble être bénéfique, estiment ainsi les auteurs de ces travaux.

Un effet protecteur vis-à-vis de plusieurs maladiesLes chercheurs ont analysé les données de trois vastes études en cours impliquant des professionnels de santé (l’une impliquant 74 890 infirmières et infirmiers ;93 054 infirmières et 40 557  professionnels de la santé). La consommation de café a été évaluée via des questionnaires alimentaires tous les quatre ans sur une période d’environ 30 ans.Résultat : la consommation modérée de café est associée à un risque réduit de décès par maladie cardiovasculaire, diabète, maladies neurologiques telles que la maladie de Parkinson et le suicide. Aucun lien avec la survenue de cancer n’a été noté. Les analyses ont pris en compte les autres facteurs de risque comme le tabagisme, l’indice de masse corporelle, l’activité physique, la consommation d’alcool et l’alimentation.“Cette étude fournit une preuve supplémentaire que la consommation modérée de café peut être bénéfique pour la santé en réduisant la mortalité prématurée due à plusieurs maladies“, a déclaré le Pr. Frank Hu.La caféine n’est pas à l’origine de ce bénéficeLe café, qu’il contienne de la caféine ou non, semble être bénéfique, estiment ainsi les auteurs de ces travaux, membres de la Harvard Chan School of Public Health. Cette étude a été publiée dans le journal Circulation.“Des composés bio-actifs dans le café réduisent la résistance à l’insuline et les inflammations“, a précisé Ming Ding, principal auteur et étudiant en doctorat au département de nutrition. “Cela pourrait expliquer certaines de nos découvertes, mais plus d’études sont nécessaires pour enquêter sur les mécanismes biologiques qui produisent de tels effets“.Le café ne peut être recommandé à tout le mondeCependant, le fait que ces travaux soient basés sur des sondages avec des personnes qui rapportent elles-mêmes des éléments sur leurs habitudes de vie peut soulever des questions quant à la fiabilité des réponses. Et les experts préviennent que le café peut ne pas être conseillé pour tout le monde.“Une consommation régulière de café peut être incluse dans un régime alimentaire équilibré et sain“, indique Frank Hu, co-auteur et professeur de nutrition et d’épidémiologie à Harvard. “Toutefois, certaines populations comme les femmes enceintes et les enfants doivent faire attention à leur consommation de caféine“.David BêmeSource : Association of Coffee Consumption with Total and Cause-Specific Mortality in Three Large Prospective Cohorts – Ming Ding et al. – CIRCULATION Published online before print November 16, 2015 (

étude accessible en ligne)Click Here: camiseta rosario central